Agropastoralisme

宝嘉黛乐庄园最初是一块未经开发的处女地,拥有400公顷自然野生保护区,位于面向地中海的山丘之上。这里是克拉普地区,一片典型的石灰石地貌的神奇高地,将纳博纳和大海还有广阔的海滩分隔开来。

这片原生态的土地被艾伯特先生亲自种上了葡萄树,不计其数的石头被破碎后运用于每块园地的建立、分割和排水。艾伯特家族多年以来辛勤劳作,如今6000棵树在黑松露橡树和橄榄树的环绕中蓬勃生长。

出于对大自然母亲的迷恋和尊重,由羊群负责给这片美丽的葡萄园除草以及提供最好的有机肥料。母羊们对于灌木丛植被的作用也是显而易见的。它们疏松石灰质荒地上的植物,可以避免火灾的发生(土地的开垦被安排在导风面)。动物们吃的是低矮的植物,以及和树木争夺养分并且在夏天容易着火的草,这些草着火以后很容易被转烧到树上。

过于浓密的灌木丛抑制了克拉普和小动物的发展:让本地葡萄种植在这片土地上升值的方法自然就是再次引进农牧业,同时也能让这片美丽的土地重新焕发活力。有机农业的文化保护了这些土地,对未来有着不可估量的贡献。

在这里,用很多更好的理解,将传统知识和最好的现代化技术结合起来,我们从零开始建造一个“比有机更有机”的葡萄园。