Huile d’Olive

在宝嘉黛乐庄园,橄榄树按照传统的方法来种植(在灌木丛生的石灰质荒地上低植株密度)。

和葡萄藤的种植一样,橄榄树的种植也是完全符合有机农业的标准来实施的。

所种植的橄榄采用了这个地区最传统的品种以生产富有特色的橄榄油:青油橄榄,鲁克橄榄以及油橄榄。

宝嘉黛乐的磨坊现场把橄榄榨成橄榄油。在庄园里,采摘、榨油以及储存的条件都是完美的。

作为克里特岛饮食制度里的明星,因为其众多的在健康领域尤其是降低胆固醇以及抗衰老方面的益处,橄榄油如今已是名扬天下。

它还有其他相对没有那么出名的好处,但是这些好处在日常生活中会经常用到。

橄榄油:天然的止痛药

我们是否可以跳过药物而使用橄榄油来止痛?这不是开玩笑,橄榄油真的有止痛的功效。橄榄油内含有一种叫做“奥莱奥康”的物质,它和布洛芬具有同样的消炎作用,而后者恰恰就是一种常用的缓解疼痛的药物。

橄榄油:降低胆固醇和抗衰老

得益于其所包含的不饱和脂肪酸和抗氧化性(类黄酮,多元酚,维他命E),橄榄油在保护心血管系统和降低胆固醇方面的功效备受赞扬。它在美容方面也是久负盛名,因为它富含的脂肪酸可以给我们的皮肤甚至是头发进行补水。而且它还具有高效的抗衰老作用。它可以保护皮肤免受外来的伤害并减缓皮肤的衰老。

橄榄油:一种“醒酒药”

为了避免头一天晚上喝醉后难以清醒的状况,我们可以多喝水并且喝一汤勺的橄榄油。这样做可以减缓酒精进入血液和肝脏的速度。然而这种“醒酒药”偏方并没有得到科学上的证明。

橄榄油:非常好的止咳药

我们知道蜜糖对夜咳,百里香的糖浆对干咳具有缓和的功效。实际上橄榄油也是天然止咳药类里的一员。如果我们有咳嗽的困扰,尤其是在晚上,可以考虑在睡前喝一汤勺的橄榄油。

橄榄油,还可以抵抗饥饿

橄榄油可以帮助抵抗饥饿。油酸,一种包含在橄榄油里的物质,可以减少饥饿的感觉和不合时宜的馋嘴。当我们感觉到非常饥饿的时候,橄榄油将会比茶或者汤药更能抑制我们的冲动。而且还有一整瓶在手里……